Issu d'une famille pauvre d'employés de maison, il rêve d'un ailleurs, celui de la magie du cirque. José Garcia préfère d'ailleurs faire le clown, que d'aller à l'école. Mais ne refusera pas pour autant de suivre les précieuse leçons de
Francis Huster au cours Florent.
Après avoir chauffé les salles pour des émissions TV telle que Nulle par ailleurs sur Canal + de
Philippe Gildas et
Antoine De Caunes, qui deviendra son complice dans de nombreux sketches; il chauffe le cur des filles au grand écran dans plusieurs comédies, telles que
La vérité si je mens 1 et 2,
Jet set 1 et 2 ou
Le boulet,
Rires et châtiments d'Isabelle Doval, sa femme. Il s'essaie également aux thrillers dans
Le couperet de Costa-gravas où il est chargé d'éliminer tout concurrent potentiel de lui prendre son poste ou encore dans
La boite noire. Décidément, tout lui réussit, ce jeune acteur qui démarre sous les chapeaux de roues, décroche le jackpot du box office du cinéma français !
En 2006, il est à l'affiche de
Quatre étoiles, une histoire d'argent dont il ne manque plus à présent (il est considéré comme l'un des acteurs français les plus demandés et donc les mieux payés).
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